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作りたい病が突然襲ってきます。
なにが作れるでしょうか?
ジャンルを問わず・・・・
まぁ、編み物系が多くなるかと思いますが
あっ、パソコン系も『作る』になるのか!
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★摩耶の編物電脳化
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Link ●ボディタオル・リフ用毛糸
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2012/10設置
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紫蘇の佃煮


見栄えは、
あまり良くないのですが
お弁当もちの私の
スーパーサブです。

ご飯の間にサンドすると
お昼には、上のご飯にも
下のご飯にも味が付いて
おかずが少々貧相でも
♪ごっはんが、ごっはんが すっすむクン〜です
 
 紫蘇ジュースの紫蘇を絞って刻んでおく
 刻み昆布を水に戻しておく
 人参を千切りにしておく

・フライパンでごま油熱し、紫蘇を炒める
・刻み昆布を入れて炒める
・人参を入れて炒める
・ちりめんを入れて炒める
・ゴマ 花かつおをいれて炒める
・だし、みりん 酒 醤油を入れて水分が飛ぶまで炒める
 なんなら、そうめんつゆとお砂糖でも・・・・
 とにかく、甘辛く仕上げます。

ねっ!簡単でしょ 

あれば、(摩耶家では、あることが珍しいですが・・・・)
山椒の実なんかも
パチンと手でつぶして入れると、またまた美味しぃです

沢山出来たら、小分けにしてラップして、冷凍すれば
1年ぐらいは大丈夫のようです。
(1年分も作れませんけどね・・・・・)

もったいないお化けが出ないように
畑に感謝しつつ最後まで頂きましょう

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| レシピ | comments(2) |
紫蘇、余すところなく利用できるのですね。
次はどうなるの?って、わくわくして読み進みました。
アントシアニンということは、目にもよさそう。
紫蘇ジュース、飲みたーい。

摩耶さんの、この一文、
>畑に感謝しつつ最後まで頂きましょう
じぃんと沁みました。
今、一番、再認識しなきゃいけない大切なことかも。


| ちどり | 2011/07/01 12:36 PM |
ちどりさん
色々失敗も多いのですが
自分で手掛けたものは、愛着があります。

被災地の農家さん、酪農家さんたちの言葉を聞くと、
ただ単に売るためだけ以上の
畑に対する、田んぼに対する、家畜にたいする思いが溢れています。

簡単にスーパーで手に入る色々な物に、
確かに、対価は払っているけど
消費者は、もっと感謝の気持ちを
持たねばならないと思ってしまいました。
| 摩耶 | 2011/07/02 9:58 AM |









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