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作りたい病が突然襲ってきます。
なにが作れるでしょうか?
ジャンルを問わず・・・・
まぁ、編み物系が多くなるかと思いますが
あっ、パソコン系も『作る』になるのか!
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★摩耶の編物電脳化
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2012/10設置
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イサキの海鮮サラダ風
イサキの海鮮サラダ風 


まだつくってないので写真アップはまだですたらーっ
データーベースとしてのUPです



パック物の刺身を使ってもいいし、
他の刺身、鯛、サーモン、ハマチやアジ等、
その時、手に入る魚を使っても全然OK。
野菜も、レタスやカイワレ等、お好みの物で代用OK。


材料 1人分
イサキ刺身用             半身
玉葱                   1/4個
セロリ                  根元を5センチほど
長ねぎ                 5センチ 白い部分を白髪葱
レモンスライス             1枚
糸唐辛子                適宜

ソースは下の材料をボウルで混ぜ合わせる。
醤油          大さじ1杯
日本酒         大さじ1/2杯
砂糖          大さじ1/2杯
穀物酢         大さじ1杯
コチュジャン      小さじ1杯
おろしニンニク     小さじ1/4
おろし生姜       小さじ1/2
オリーブオイル     大さじ1杯
ブラックペッパー    少々

皿にセロリの葉(水に晒ししゃきっとさせたもの)を敷き、
上に玉葱とセロリのスライスを乗せ
刺身を小高く、ピラミッドみたいに盛り付け
天辺にレモンスライス、白髪葱の順に乗せ、
その上に糸唐辛子をトッピングして出来上がりです。

糸唐辛子は辛そうに見えますが辛くないです、
辛くないけど香りが大変素晴らしいです。



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